Arpa Şehriyeli Yayla Çorbası Tarifi

Arpa Şehriyeli Yayla Çorbası Tarifi
reklam

Arpa Şehriyeli Yayla Çorbası Tarifi için Malzemeler

  • 1 çay bardağı arpa şehriyeli
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 3 su bardağı et suyu ya da tavuk suyu
  • 1 diş sarımsak

Yoğurtlu sosu için;

  • 3 su bardağı yoğurt
  • 1 adet yumurta
  • 1 yemek kaşığı un

Üzerinin sosu için;

  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı nane
  • Tuz
Şehriyeli Yayla Çorbası Tarifi

Arpa Şehriyeli Yayla Çorbası Tarifi

Arpa Şehriyeli Yayla Çorbası Yapılışı

Tencere içine sıvı yağı ekleyin ve ısıtın.

Üzerine şehriyeyi ekleyip kavurun.

Rengini alan şehriyelerin üzerine et suyunu ve sarımsağını ekleyin.

7 dakika kadar pişirin ve yoğurt sosunu hazırlayın.

Yoğurtlu sos için tüm sos malzemelerini derin bir kap içine alın.

Malzemeleri çırparak karıştırın.

Ocaktaki karışımdan 2-3 kepçe alıp yoğurtlu sosun içine ekleyin.

Ilıyan karışımı tencere içine yavaş yavaş ekleyin.

Bu sırada mümkün olduğunca hızlı karıştırın.

Çorba kaynayınca suyunu kontrol edin.

Koyuysa kaynar su ekleyebilirsiniz ve bu aşamada çorbanın tuzunu ekleyin.

Tereyağını bir tavada eritin.

Üzerine naneyi ekleyin ve çorbanın sosunu hazır edin.

Çorbayı servis kasesine aldıktan sonra üzerine sosundan dökebilirsiniz.

Arpa şehriyeli yayla çorbası tarifi için instagram.com/yildiz_mutfakta ‘ya teşekkür ederiz.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ