Aşure Tarifi

  • 14 Temmuz 2016
  • Aşure Tarifi için yorumlar kapalı
Aşure Tarifi

Aşure Tarifi için Malzemeler

  • 3 su bardağı aşurelik buğday
  • 1 su bardağı nohut
  • 1 su bardağı kuru üzüm
  • 1 su bardağı kuru fasulye
  • 1 su bardağı doğranmış incir
  • 1 su bardağı doğranmış kayısı
  • 1 su bardağı süt
  • 4 su bardağı toz şeker
  • 1 adet küp küp doğranmış elma
  • Bir miktar küçük doğranmış portakal kabuğu
  • Tarçın
  • Karanfil
  • Kuş üzümü

Üzeri için;

  • Nar
  • Fındık
  • Antep fıstığı
  • Ceviz
  • Tarçın
Aşure Tarifi

Aşure Tarifi

Aşure Yapılışı

Aşure için gerekli olan bakliyatları bir gece önceden ıslatın.

Ertesi gün ayrı ayrı, bakliyatları yenilebilecek kıvama gelene kadar haşlayın.

Derin bir tencere içinde bol su ile buğdayı haşlayın.

Başka bir tencere içinde kuru üzüm ve kayısıları kaynatın.

Sırayla buğdayın üzerine kuru fasulye, nohut ve toz şekeri tencere içine ekleyin.

Biraz piştikten sonra elma, kayısı, üzüm ve bir tutam karanfil ekleyin.

6 dakika kadar tencereyi kaynatın.

Kuş üzümü ve sütü de ekleyip biraz daha kaynatın.

En son tencere içine incirleri de ekleyip bir taşım daha kaynatın.

Ocaktan aldığınız aşurenin içinden attığınız karanfilleri alın.

Kaselere boşaltıp servis yapabilirsiniz.

Aşure tarifi için instagram.com/bera.tatlidunyasi na teşekkür ederiz.