Ay Çöreği Tarifi

Ay Çöreği Tarifi
reklam

Ay Çöreği Tarifi için Malzemeler

Hamuru için;

  • 3 yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağı
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 2 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 çay bardağı ılık su
  • 1 yumurtanın akı (Sarısı üzerine)
  • 1 paket kuru maya
  • 1 çay kaşığı mahlep
  • Bir çimdik tuz
  • 3-4 su bardağı arası un

İç malzemesi için;

  •  5 dilim kek
  • 3 yemek kaşığı krem çikolata
  • 2 yemek kaşığı portakal kabuğu rendesi
  • 1 çay kaşığı tarçın
  • Yarım çay bardağı süt
  • Yarım çay bardağı kuş üzümü
  • Yarım çay bardağı fındık
Ay Çöreği Tarifi

Ay Çöreği Tarifi

Ay Çöreği Yapılışı

Ay çöreği hamuru için oda ısısındaki yağ ve diğer sıvı malzemelerin hepsini bir kap içine alın.

Eliniz ile pürüzsüz kıvam alana kadar karıştırın.

Karışan malzemelerin içine mayayı ve unu eleyerek ekleyin.

Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.

Hamurun üzerini örtün ve mayalanması için bekleyin.

İki katı olana kadar bekleyin.

Bu sırada iç malzemesi için keki rondodan geçirin.

Diğer malzemeleri de mutfak robotuna koyup bir kere daha çekin.

Oluşan karışım biraz sıkınca şekil alan kıvamda olmalı.

Mayalanan hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparın.

Elinizle uzun şekilde açın, kekli karışımdan uzunlamasına yayın.

Ay şeklinde kapatıp fırın tepsisine sıralayın.

Üzeri için 1 adet yumurtanın sarısı, 1 damla pekmez ve 1 çay kaşığı yoğurdu karıştırıp sürün.

180 derecede pişirin.

Ay çöreği tarifi için instagram.com/yildiz_mutfakta ‘ya teşekkür ederiz.