Bafra Pidesi Tarifi

Bafra Pidesi Tarifi

Bafra Pidesi Tarifi için Malzemeler

Hamuru için;

  • 1,5 su bardağı ılık su
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 10 gramlık instant maya
  • Aldığı kadar un

İçi için;

  • 500 gram köftelik kıyma
  • 1 yemek kaşığı kadar tereyağı
  • Tuz
  • Karabiber
  • Damak tadınıza göre istediğiniz baharat türleri
  • 1 adet kuru soğan
Bafra Pidesi Tarifi

Bafra Pidesi Tarifi

Bafra Pidesi Yapılışı

Pidenin hamuru için yoğurma kabı içine ılık su, toz şeker ve kuru mayayı koyup karıştırın.

Karışıp eriyen mayanın kabarması için bir süre bekleyin.

Sonrasında hamurun tuzunu ve unun ekleyip orta sertlikte bir hamur oluşturun.

Üzerini temiz bir bez ile kapatıp 1 saat kadar mayalanması için sıcak bir yerde bekletin.

Pidenin iç harcı için bütün malzemeleri karıştırın.

Kuru soğanı çiğden ve yemekli doğranmış olarak kullanın.

Mayalanan hamurdan portakal büyüklüğünde parçalar koparın ve uzunlamasına oval şekilde açın.

Açtığınız pide hamurunun içine iç harçtan biraz koyup kapatın.

Yağlı kağıt serili fırın tepsisine pideleri yan yana dizip 200 derecede üzeri kızarana kadar pişirin.

Fırından çıkar çıkmaz tereyağı sürerek soğutmadan servis yapın.

Bafra pidesi tarifi için instagram.com/nurmutfagi ‘na teşekkür ederiz.