Ballı Bademli Pasta Tarifi

Ballı Bademli Pasta Tarifi

Ballı Bademli Pasta Tarifi için Malzemeler

Hamur için;

  • Yarım su bardağı ılık süt
  • 1 paket kuru maya
  • 2 yemek kaşığı toz şeker
  • 50 gram yumuşak tereyağı
  • 1 adet yumurta
  • 1 tutam tuz
  • 2,5 su bardağı un

Üstü için bademli karışım;

  • 2 su bardağı file badem
  • 2 yemek kaşığı süt
  • 2 yemek kaşığı bal
  • 2 yemek kaşığı toz şeker
  • 75 gram tereyağı

Ara kreması için;

  • 2 paket vanilyalı puding
  • 4 su bardağı süt
  • 75 gram tereyağı
  • 50 gram beyaz çikolata
  • 1 poşet krem şanti
Ballı Bademli Pasta Tarifi

Ballı Bademli Pasta Tarifi

Ballı Bademli Pasta Yapılışı

Pastanın hamuru için ilk olarak süt, maya ve toz şekeri karıştırın.

Karışan mayalı karışımı maya kabarana kadar bekletin.

Kabaran mayalı karışımın içine diğer malzemeleri de ekleyin ve yumuşak bir hamur elde edin.

Hamurun üzerini örtüp mayalanması için bekletin.

Bu sırada bademli karışım için tereyağını eritin ve diğer malzemeleri de ekleyerek karıştırın.

Ocakta karışımı biraz pişirip bir kenarda soğumaya bırakın.

Orta büyüklükte bir kelepçeli kalıbın altına yağlı kağıt serin ve hamuru yayın.

Üzerine bademli karışımı dökün, yayın ve yarım saat kadar bekletin.

170 derecede 30-40 dakika kadar pişirin ve soğumaya bırakın.

Ara kreması için pudingleri 4 su bardağı süt ile pişirin ve tam indirmeye yakın çikolata ile tereyağını içine ekleyip karıştırın.

Biraz ılıyınca kremanın içine toz krem şantiyi ekleyin ve çırpın.

Soğuyan iki enlemesine ikiye bölün ve alt tabanın üzerine kremayı yayın.

Pastanın üst tabanını 12 üçgen parçaya bölün ve yayılan kremanın üzerine yerleştirin.

Buzdolabında soğuttan sonra dilimleyip servis yapabilirsiniz.

Ballı bademli pasta tarifi için instagram.com/ayselbostanci ‘ya teşekkür ederiz.