Banduma Tarifi

Banduma Tarifi

Banduma Tarifi için Malzemeler

  • 6 adet hazır yufka
  • 1 bütün tavuk
  • 1 bardak kadar haşlanmış nohut
  • 1 kutu süzme yoğurt
  • 1 diş sarımsak
  • 1 çay bardağı iri kıyım ceviz içi

Üzeri için;

  • Pul biber
  • Tereyağı
Banduma Tarifi

Banduma Tarifi

Banduma Yapılışı

Banduma için ilk olarak tavuğu haşlayıp didikleyin.

Üzerine karabiber ve tuz serpip karıştırın.

Yufkaların hepsini güzelce sıvı yağ ile yağlayın ve rulo şeklinde sarıp 2 parmak kalınlığında dilimleyin.

Yağladığınız fırın tepsisine diklemesine yufkaları dizin.

Üzerine hafifçe sıvı yağ gezdirin ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarana kadar pişirin.

Fırından çıkan yufkaların üzerine kepçe ile tavuk suyu gezdirin.

Haşlanmış tavuk ve nohutu yufkaların üzerine yayın.

Bir miktar dövülmüş ceviz serpip sıcak fırında 5-10 dakika kadar tutun.

Servis yapmadan önce üzerine sarımsaklı yoğurt ve özel salça sosu dökebilirsiniz.

Banduma tarifi için instagram.com/ayselbostanci ‘ya teşekkür ederiz.