Beğendili Ali Nazik Tarifi

  • 01 Haziran 2017
  • Beğendili Ali Nazik Tarifi için yorumlar kapalı
Beğendili Ali Nazik Tarifi

Beğendili Ali Nazik Tarifi için Malzemeler

Beğendisi için;

  • 2 adet bostan patlıcanı (közleyin)
  • 2 yemek k. tereyağ
  • 2 silme yemek kaşığı un
  • 2 su bardağı süt
  • 1 silme tatlı kaşığı tuz
  • Karabiber
  • 100 gram kadar dilimlenmiş kaşar

Kıymalı sos için;

  • 300 gram orta yağlı kıyma
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • Az miktarda zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • Yarım çay bardağı su
  • Tuz
  • Karabiber
Beğendili Ali Nazik Tarifi

Beğendili Ali Nazik Tarifi

Beğendili Ali Nazik Yapılışı

Beğendi için patlıcanları közleyin ve soyup küp şeklinde doğrayın.

Geniş bir teflon tava içinde tereyağını eritip üzerine unu ekleyin.

Onun kokusu çıkana kadar karıştırarak kavurun ve üzerine sütü ekleyin.

Karışım biraz koyulaşmaya başlayınca tuz, karabiber, peyniri ekleyip karıştırın.

En son patlıcanları da ekleyip karıştırın.

Kıymalı sos için sade olarak kıymayı tavada kavurun ve üzerine tereyağı ile zeytinyağı ekleyin.

Kıyma tam kavrulduktan sonra salçaları, suyu ve baharatları ekleyip karıştırın.

Tabağa biraz beğendi, üzerine kıymalı sostan ekleyerek servis yapabilirsiniz.

Beğendili ali nazik tarifi için instagram.com/neff_el ‘e teşekkür ederiz.