Biberli Açma Tarifi

Biberli Açma Tarifi

Biberli Açma Tarifi için Malzemeler

Hamuru için;

  • 1 adet yumurta
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı su
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı kuru maya
  • 6-7 su bardağı un

Üzeri için;

  • 2 adet kuru soğan
  • 3 yemek kaşığı zeytin yağı
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • Tuz
  • Kekik
  • Kimyon
  • Nane
  • Susam
Biberli Açma Tarifi

Biberli Açma Tarifi

Biberli Açma Yapılışı

Açmanın hamuru için yoğurma kabı içine ilk olarak sıvı malzemeleri alıp karıştırın.

Ardından yavaş yavaş un ilavesi yaparak yumuşak bir hamur elde edin.

Hamurun üzerini kapatıp 40 dakika mayalanması için bekletin.

Bu sırada üzeri harcını hazırlayın.

Harç için ilk olarak teflon tavaya yağ konur ve soğanlar pembeleşene kadar kavrulur.

Pembeleşen soğanların üzerine salçaları ve baharatları eklenip karıştırılır.

Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler koparıp elinizle açın.

Yağlı kağıt serili fırın tepsisine açmaları yerleştirin ve orta kısmına birer kaşık iç harçtan ekleyin.

Üzerine isteğinize göre susam serpip 190 derece fırında pişirebilirsiniz.

Biberli açma tarifi için instagram.com/neff_el ‘e teşekkür ederiz.