Çemenli Açma Tarifi

Çemenli Açma Tarifi

Çemenli Açma Tarifi için Malzemeler

  • 2 su bardağı ılık süt
  • 1 su bardağı ılık su
  • 2 adet yumurta (Birisinin sarısı üzerine sürülecek)
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 3 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 paket yaş maya
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 8-9 un bardağı un

Çemen için;

  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 2 diş sarımsak
  • Yarım çay bardağı zeytin yağı
  • Kekik
  • Karabiber
  • Toz kişniş
  • Kimyon
  • Köri
Çemenli Açma Tarifi

Çemenli Açma Tarifi

Çemenli Açma Yapılışı

Yaş mayayı ılık su içinde toz  şekerle birlikte bekletin.

Mayası kabaran malzemelerin içine diğer hamur malzemelerini de ekleyin.

Yumuşak bir hamur elde edin ve üzerini kapatarak 1 saat kadar mayalandırın.

Çemen hazırlamak için malzemelerin hepsini mutfak robotuna alın.

Karıştırın ve çemeni hazırlayın.

Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın.

Elinizde hamuru açın ve arasında bir tatlı kaşığı kadar çemen alın.

Rulo şeklinde sarın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.

Üzerinden bıçak ile kesin, yumurta sarısı sürün.

15 dakika tepside mayalandırın ve 180 derecede pişirin.

Çemenli açma tarifi için instagram.com/kakulelimutfak ‘a teşekkür ederiz.