Cevizli Balparmak Tatlısı Tarifi

Cevizli Balparmak Tatlısı Tarifi

Cevizli Balparmak Tatlısı Tarifi için Malzemeler

Hamuru için;

  • 2 adet yumurta
  • 125 gram tereyağı
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 4 yemek kaşığı pudra şekeri
  • Bir çimdik tuz
  • Yarım paket kabartma tozu
  • 1 çay bardağı ceviz kırığı
  • Yaklaşık 3 su bardağı un
  • Bulamak için bir kase irmik

Şerbeti için;

  • 2,5 su bardağı toz şeker
  • 3 su bardağı su
  • Bir kaç damla limon suyu
Cevizli Balparmak Tatlısı Tarifi

Cevizli Balparmak Tatlısı Tarifi

Cevizli Balparmak Tatlısı Yapılışı

İlk olarak tatlının şerbetini hazırlayın.

Bunun için uygun büyüklükte bir tencere içine tüm şerbet malzemelerini koyun ve yüksek ateşte kaynatın.

Kaynamaya başlayan şerbetin altını kısıp 15 dakika bu şekilde kaynatın.

Kaynayan şerbeti ılımaya bırakın.

Tatlının hamuru için şeker ve yağları bir kap içine alıp mikser ile çırpın.

Karışım bembeyaz olunca içine tuz ve kabartma tozunu ekleyin.

Karışım içine en son yavaş yavaş un ekleyin.

Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin, cevizi ekleyin.

Elde edilen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın.

Parmaktan biraz kalın olarak şekil verin ve irmiğe bulayın.

Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin ve 180 derecede üzerin kızarana kadar pişirin.

Tatlının ilk sıcaklığı ile şerbetini dökün ve çekmesi için bekleyin.

Üzerini süsleyip servis yapabilirsiniz.

Cevizli balparmak tatlısı için instagram.com/kakulelimutfak ‘a teşekkür ederiz.