Cevizli İncirli Kurabiye Tarifi

Cevizli İncirli Kurabiye Tarifi

Cevizli İncirli Kurabiye Tarifi için Malzemeler

Hamuru için;

  • 200 gram oda ısısında tereyağı
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • Yarım çay bardağı toz şeker
  • 1 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 adet vanilya
  • 1 adet yumurta
  • 4-5 su bardağı un

İçi için;

  • 8-9 adet incir
  • 2-3 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tereyağı
  • Yarım su bardağı su
  • 1 çay bardağı iri çekilmiş ceviz

Üzeri için;

  • 1 adet yumurtanın sarısı
  • 1 çay kaşığı süt
  • Yarım çay kaşığı kakao

Cevizli İncirli Kurabiye Tarifi

Cevizli İncirli Kurabiye Tarifi

Cevizli İncirli Kurabiye Yapılışı

Kurabiye hamuru için gerekli olan malzemeleri, un hariç yoğurma kabı içine alın.

Eliniz ile karıştırın ve pürüzsüz bir kıvam almasını sağlayın.

Kıvam alan karışımın içine unu yavaş yavaş eleyerek ekleyin.

Yumuşak, ele yapışmaz bir hamur oluşturun.

İç harcı için ilk olarak incirleri küçük küçük doğrayın ve tencere içine alın.

Tencere içine şeker ile suyunu da ekleyin ve karıştırarak pişirin.

İncirler suyunu çekene kadar karıştırın, biraz soğuyunca içine cevizleri ekleyin.

Hamuru merdane ile yarım santim kadar açın ve kare bir kalıp ile kesin.

Hamurun içine iç harçtan biraz ekleyip üçgen şekilde kapatın.

Yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine kurabiyeleri dizin.

Üzerine sürmek için malzemeleri çırpın ve kurabiyelerin üzerine sürün.

Çatal ile şekilli olarak çizin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

Cevizli incirli kurabiye tarifi için instagram.com/pacikanin_mutfagi ‘na teşekkür ederiz.