Çiçek Poğaça Tarifi

Çiçek Poğaça Tarifi

Çiçek Poğaça Tarifi için Malzemeler

  • 1 su bardağı su
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 paket kuru maya
  • 2 adet yumurta (birinin sarısı üzerine)
  • 1,5 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 7 su bardağı un

İçi için;

  • 4 adet patates
  • 1 adet kuru soğan
  • Pul biber
  • Karabiber
  • Tuz
Çiçek Poğaça Tarifi

Çiçek Poğaça Tarifi

Çiçek Poğaça Yapılışı

Poğaça içi için patatesleri haşlayın ve kabuklarını soyun.

Sıcakken bir çatal ile ezin, zeytinyağı, soğan ve baharatlarını ekleyip biraz kavurun.

Kavrulan patatesli harcı soğuması için kenarı alın.

Hamur için ılık süt, maya ve toz şekeri yoğurma kabı içine alın.

Malzemeleri karıştırın ve maya çatlayana kadar bir süre bekletin.

Çatlayan mayanın içine diğer malzemeleri de ekleyin ve karıştırın.

Yumuşak bir hamur oluşturup üzerini temiz bir bez ile örtün.

Mayalanması için sıcak bir yerde bekletin ve mayalandıktan sonra 30 eşit bezeye ayırın.

Bezeleri tatlı tabağı büyüklüğünde açın ve ortasına biraz patates harcı koyup kapatın.

Kapattığınız bezeleri yuvarlayın ve elinizle hafif bastırın.

Poğaçaların kenarlarından biraz kesin ve bir kere çevirip parmağınızla yaprak şekli verin.

Yağlı kağıt serili fırın tepsisine poğaçaları dizin, üzerine yumurta sarısı sürün.

180 derecede üzeri kızarana kadar pişirin.

Çiçek poğaça tarifi için instagram.com/ayselbostanci ‘ya teşekkür ederiz.