Çikolatalı Çatlak Kurabiye Pastası Tarifi

Çikolatalı Çatlak Kurabiye Pastası Tarifi

Çikolatalı Çatlak Kurabiye Pastası Tarifi için Malzemeler

Kurabiyesi için;

  • 2,5 kare bitter çikolata
  • 100 gram tereyağı
  • 3 adet yumurta
  • 3 yemek kaşığı süt
  • 2 su bardağından biraz eksik un
  • 1 yemek kaşığı kakao
  • Yarım su bardağı toz şeker
  • 1 tutam tuz
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu

Bulamak için;

  • Pudra şekeri

Kreması için;

  • 1 paket krem şanti
  • 1 paket vanilya
  • 2 su bardağı süt
  • Yarım su bardağı toz şeker
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı nişasta
Çikolatalı Çatlak Kurabiye Pastası Tarifi

Çikolatalı Çatlak Kurabiye Pastası Tarifi

Çikolatalı Çatlak Kurabiye Pastası Yapılışı

Pastanın kurabiyesi için ilk olarak tereyağı ve çikolatayı benmari usulü eritin.

İçine kakaoyu da karıştırıp ılıması için kenara alın.

Yumurta, şeker ve bir tutam tuzu köpürene kadar karıştırın.

Karışım içine süt ve erimiş çikolatalı karışımı da ekleyip bir süre daha çırpın.

Elde ettiğiniz karışıma son olarak kalan malzemeleri de ekleyip çırpmaya devam edin.

Biraz akışkan kıvamlı olacak, un eklemeyin.

Hamurun üzerini örtün ve buzdolabına kaldırın.

En az 3 saat bekletin ve süre sonunda çıkan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın.

Elinizle yuvarlayıp pudra şekerine batırın.

Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizip 170 derecede 10-15 dakika pişirin.

Bu sırada pastanın kreması için krema malzemelerini krem şanti hariç ocakta pişirin.

Muhallebi soğuyunca içine krem şantiyi ekleyin ve çırpın.

Elde ettiğiniz bu karışımı kurabiyelerin arasına sıkma torbası ile ya da kaşıkla sürün.

Pastaların üzerini istediğiniz gibi süsleyip servis yapabilirsiniz.

Çikolatalı çatlak kurabiye pastası tarifi için instagram.com/yemek_askim ‘a teşekkür ederiz.