Çikolatalı Cheesecake Tarifi

Çikolatalı Cheesecake Tarifi

Çikolatalı Cheesecake Tarifi için Malzemeler

Taban için;

  • 100 gram tereyağı
  • 2 paket yulaflı bisküvi

Peynir dolgusu için;

  • 200 gram labne
  • 200 gram krem peynir
  • 100 gram beyaz çikolata
  • 1 çay bardağı toz şeker
  • 3 adet yumurta
  • 3 yemek kaşığı fındık kreması
  • 100 gram krema
  • 2 yemek kaşığı mısır nişastası
  • 1 paket vanilya

Ganaj için;

  • 50 ml krema
  • 50 gram bitter çikolata
Çikolatalı Cheesecake  Tarifi

Çikolatalı Cheesecake Tarifi

Çikolatalı Cheesecake Yapılışı

Cheesecake için peynirleri mikserle çırpın.

İçine toz şekeri ekleyin ve çırpmaya devam edin.

Vanilyayı da karışım içine ekleyin ve çırpmaya devam edin.

Kremayı ısıtıp beyaz çikolatayı içine ekleyin.

Biraz soğuduktan sonra karışım içine ekleyin ve çırpmaya devam edin.

Yumurtaları teker teker karışıma ekleyin ve çırpmaya devam edin.

Nişastayı da karışıma ekleyip çırpmaya devam edin.

Hazır hale gelen karışımı 21 cm kelepçeli kalıp içine koyun ve kalıbı da başka bir kalıbın içine koyun.

Kekin çatlamaması için tepsiye su koyun ve 180 derecede 50-60 dakika pişirin.

Fırında kapağı açık şekilde yarım saat soğumasını bekleyin.

Oda sıcaklığına gelince ganajı hazırlayıp ortasına dökün.

Ganaj için kremayı ısıtın ve içine çikolatayı ekleyin.

Çikolata eridikten sonra kek üzerine dökebilirsiniz.

İstediğiniz malzemeler ile süsleyin ve 1 gece buzdolabında bekletin.

Çikolatalı cheesecake tarifi için instagram.com/pacikanin_mutfagi ‘na teşekkür ederiz.