Çoban Kavurma Tarifi

  • 11 Haziran 2017
  • Çoban Kavurma Tarifi için yorumlar kapalı
Çoban Kavurma Tarifi

Çoban Kavurma Tarifi için Malzemeler

  • 3 yemek kaşığı (100 gr) margarin
  • 1,5 kg kuzu kuşbaşı (ya da dana eti)
  • 5-6 diş sarımsak
  • 6 adet sivri biber
  • 4 adet domates
  • 1 adet kuru soğan
  • 3 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 2 çay kaşığı kekik
  • 2 çay kaşığı kimyon

Üzeri için;

  • Yarım demet maydanoz

Servis etmek için;

  • Lavaş
  • Pişmiş domates
  • Pişmiş biber
Çoban Kavurma Tarifi

Çoban Kavurma Tarifi

Çoban Kavurma Yapılışı

Sebzeleri büyük parçalar halinde doğrayın.

Kuşbaşı etleri uygun büyüklükte bir tencere içine alın ve suyunu salıp çekene kadar soteleyin.

Suyunu çeken etlerin üzerine yağ ve soğanı ekleyip kavurmaya devam edin.

Soğanların kokusu biraz çıkınca domates, biber ve sarımsakları ekleyip karıştırarak kavurun.

Domates, tuz ve baharatlarını da ekleyip kapağını kapatarak 20 dakika kadar pişirin.

Pişen çoban kavurmayı servis ederken lavaş üzerine koyun, pişmiş domates ve biberler ile birlikte servis edebilirsiniz.

Çoban kavurma tarifi için instagram.com/neff_el ‘e teşekkür ederiz.