Dereotlu Poğaça Tarifi

Dereotlu Poğaça Tarifi

Dereotlu Poğaça Tarifi için Malzemeler

  • 3 su bardağı un
  • 2 adet yumurta (birinin sarısı üzerine sürmek için)
  • 100 gram margarin ya da tereyağı
  • 1 kahve fincanı sıvı yağ
  • 1 demet dereotu
  • 2 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 2 yemek kaşığı sirke
  • 1 paket kabartma tozu

Üzeri için;

  • 1 çorba kaşığı sıvı yağ
  • Yumurta sarısı
  • Çörek otu
  • Susam
  • Mavi haşhaş

İçi için;

  • Beyaz peynir
  • İsteğe bağlı maydanoz
Dereotlu Poğaça Tarifi

Dereotlu Poğaça Tarifi

Dereotlu Poğaça Yapılışı

Dereotunu yıkayıp suyunu süzün ve sap kısımlarını kesip atın.

Üst kısımlarını mümkün olduğunca ince şekilde kıyın.

Hamur için yoğurma kabı içine 2 su bardağı unu boşaltın.

Unun ortasını açıp dereotlarını koyun.

Üzerine margarin, sıvı yağ, yoğurt, tuz ve yumurtaları ekleyin.

Küçük bir kase içinde kabartma tozu ile sirkeyi karıştırın.

Sirkeli karışımı da diğer malzemelerin içine ekleyip karıştırın.

Malzemeler birbirine karışana kadar eliniz ile yoğurun, ve yumuşak bir kıvam alana kadar yaklaşık 1 bardak kadar daha un ekleyin.

Ele yapışmayan kıvam alan hamurun üzerini temiz bir bez ile kapatıp 30 dakika dinlenmeye bırakın.

Bu sırada damak tadınıza uygun beyaz peyniri çatal ile ezin.

Yumurta sarısı ile sıvı yağı karıştırın.

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve hamuru elinizde açın.

Ortasına beyaz peynir koyup yarım ay şeklinde kapatın.

Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizip üzerine yumurtalı karışımdan sürün.

Susam, haşhaş ya da çöreotu serpip 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

Dereotlu poğaça tarifi için instagram.com/cigdemferda61 ‘e teşekkür ederiz.