Dolma Biber Yatağında Karışık Kızartma Tarifi

Dolma Biber Yatağında Karışık Kızartma Tarifi

Dolma Biber Yatağında Karışık Kızartma Tarifi için Malzemeler

  • 2 adet patlıcan
  • 2 adet kabak
  • 3 adet havuç
  • 3 adet patates
  • Dolmalık biber
  • Kızartmak için sıvı yağ

Sosu için;

  • 3 adet domates
  • 2 diş sarımsak
  • Sıvı yağ
  • Tuz
  • Küçük bir kase yoğurt
Dolma Biber Yatağında Karışık Kızartma Tarifi

Dolma Biber Yatağında Karışık Kızartma Tarifi

Dolma Biber Yatağında Karışık Kızartma Yapılışı

Kızartma için gerekli olan sebzeleri soyun ve küp şekilde doğrayın.

Bir tava içinde biraz sıvı yağ ısıtın ve sıra ile patates, kabak, havuç ve patlıcanları kızartın.

Dolmalık biberleri de güzelce yıkayın ve tepesinden açarak içindeki çekirdekleri çıkarıp temizleyin.

Biberleri az miktarda yağda kızartın ve içlerini kızarttığınız sebzeler ile karışık olarak doldurun.

Sos için uygun büyüklükte bir tencere içine domatesleri soyup doğrayın.

Sarımsakları rendeleyin, biraz tuz ve sıvı yağ ile pişirip sosu hazırlayın.

Sos sıcakken servis tabağına aldığınız dolmalık biberli kızartmaların üzerine 2 yemek kaşığı kadar sostan dökün.

Sosun üzerine 1 tatlı kaşığı yoğurt ve tekrar 1 yemek kaşığı sos döküp biberlerin kapağını kapatın.

Dolma biber yatağında karışık kızartma tarifi için instagram.com/cigdemferda61 ‘e teşekkür ederiz.