Ezo Gelin Pilavı Tarifi

  • 29 Haziran 2017
  • Ezo Gelin Pilavı Tarifi için yorumlar kapalı
Ezo Gelin Pilavı Tarifi

Ezo Gelin Pilavı Tarifi için Malzemeler

  • 1 çay bardağı yeşil mercimek
  • 1 çay bardağı pirinç
  • 1 çay bardağı pilavlık bulgur
  • Yarım çay bardağı arpa şehriye
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 adet yeşil veya kırmızı biber
  • Tuz
  • Karabiber
  • Et suyu
  • 4-5 damla limon suyu
Ezo Gelin Pilavı Tarifi

Ezo Gelin Pilavı Tarifi

Ezo Gelin Pilavı Yapılışı

Mercimeğin üzerini geçecek kadar su ekleyip yumuşayana kadar haşlayın.

Soğanları yemeklik doğrayın ve biraz zeytinyağında soteleyin.

Rengi hafif değişince doğradığınız biberleri de ekleyip karıştırarak soteleyin.

Biberler de biraz kavrulunca şehriye, tereyağı ve salçayı ekleyip kavurun.

Haşlanmış mercimek, pirinç ve bulguru ekleyin.

Üzerini 1 parmak geçecek kadar su ya da et suyu koyup tuz ve karabiberi ekleyip kapağı kapalı olarak kısık ateşte pişirin.

Pişmeye yakın kontrol edip gerekirse sıcak su ilave edebilirsiniz.

Pilav pişince limon suyunu da ekleyip demlenmeye bırakın.

Ezo gelin pilavı tarifi için instagram.com/cihan.koca ‘ya teşekkür ederiz.