Fırında Kaşarlı Patlıcan Yemeği Tarifi

Fırında Kaşarlı Patlıcan Yemeği Tarifi
reklam

Fırında Kaşarlı Patlıcan Yemeği Tarifi için Malzemeler

  • 2 adet bostan patlıcan
  • 300 gram kıyma
  • 1 adet kuru soğan
  • 2 adet domates
  • Maydanoz
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı

Üzeri için;

  • 1,5 su bardağı kaynamış su
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • İsteğe bağlı 2 diş sarımsak

Kızartmak için;

  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı kimyon
Fırında Kaşarlı Patlıcan Yemeği Tarifi

Fırında Kaşarlı Patlıcan Yemeği Tarifi

Fırında Kaşarlı Patlıcan Yemeği Yapılışı

Patlıcanları yıkayıp alacalı olarak soyun.

Biraz kalın dilimler şeklinde kesin.

Hazırladığınız patlıcan dilimlerini isteğinize göre fırın ya da ocakta pişirebilirsiniz.

Fırında pişirmek isteyenler dilimleri yağlayıp 200 derecede 20 dakika kadar kızartsa yeter.

Yemeğin kıymalı harcı için tava içinde yemeklik doğranan soğanları soteleyin.

Kokusu çıkmaya başlayınca soğanların üzerine kıymayı ilave edin.

Kısık ateşte kavrulmaya başlayan kıymanın üzerine salça, domates, baharatları ve en son tuzunu ekleyerek karıştırın.

Malzemeler birbirine karışıp kavrulunca kızarttığınız patlıcanların içine yerleştirin.

Üzerine salçalı sos dökün ve fırında pişirin.

Pişen patlıcanları çıkarıp kaşar rendesi serpin ve 2-3 dakika daha fırında pişirin.

Sıcak olarak servis yapabilirsiniz.

Fırında kaşarlı patlıcan yemeği tarifi için instagram.com/yildiz_mutfakta ‘ya teşekkür ederiz.