Garnitürlü Köfte Tarifi

Garnitürlü Köfte Tarifi

Garnitürlü Köfte Tarifi için Gerekli Malzemeler (4 kişilik)

Köftesi İçin;

  • 250 gram kıyma
  • 1 adet orta boy soğan
  • 2 yemek kaşığı galeta unu
  • 1 yumurta
  • Kimyon, tuz, kekik, karabiber

Üzeri için;

  • 1 kase garnitür
  • Kaşar peyniri

Sosu için;

  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 yemek kaşığı un
  • Tuz ve karabiber

Garnitürlü Köfte Tarifi Yapılışı

Köfte için yazılan tüm malzemeleri bir kabın içerisine alarak güzelce yoğurun. 10 dakika kadar dolapta dinlendirdikten sonra köfteleri hazırlayın ve çanak şeklini verin. Hazırladığınız köfteleri fırın kabına dizin ve içlerine garnitür koyun.
1 tatlı kaşığı domates salçası ile 1 çay bardağı suyu karıştırarak köftelerin üzerinde gezdirin. Kabın üzerini folyo ile kapatın ve önceden ısıttığınız 200 derece fırında 30 dakika kadar pişirin.
Beşamel sosu hazırlamak için küçük bir tencerede tereyağını eriterek unu ekleyin ve kavurun. Sütü de azar azar ekleyerek güzelce karıştırın. 3 dakika kadar kaynattıktan sonra olcaktan alarak tuz ve karabiber ekleyin. Fırından aldığınız köftelerin üzerine 1 yemek kaşığı başamel sos ekleyin ve kaşar dilimlerini dizin. Tekrar fırına koyarak 10-15 dakika kadar pişirin.