Güveçte Yaz Türlüsü Tarifi

  • 02 Haziran 2017
  • Güveçte Yaz Türlüsü Tarifi için yorumlar kapalı
Güveçte Yaz Türlüsü Tarifi

Güveçte Yaz Türlüsü Tarifi için Malzemeler

  • 750 gram dana sote
  • 2 adet patlıcan
  • 2 adet patates
  • 2 adet havuç
  • 2 adet kapya biber
  • 2 adet çarliston biber
  • 200 gram taze fasulye
  • 1 su bardağı bezelye
  • 1 su bardağı domates püresi
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • Tuz
  • 2-2,5 su bardağı su
Güveçte Yaz Türlüsü Tarifi

Güveçte Yaz Türlüsü Tarifi

Güveçte Yaz Türlüsü Yapılışı

Patlıcanları doğramadan önce yarım saat tuzlu suda bekletin.

Etleri ve sebzeleri küçük parçalar halinde doğrayın.

Etleri suyunu bırakıp çekene kadar soteleyin ve zeytinyağı ekleyin.

Yağ ve etlerin üzerine soğan ile sarımsakları ekleyip karıştırın.

Daha sonra sırası ile tencere içine biberleri, havuç, taze fasulye, bezelye, patlıcan ve patatesleri ekleyip karıştırarak kavurmaya devam edin.

Bir süre sebzeleri soteledikten sonra biber salçası, domates püresi, karabiber ve suyunu ekleyip güveç kalıplarına paylaştırın.

Kalan suyu mini güveçlere pay edip üzerlerine bir dilim domates koyun.

Yağlı kağıt ve folyo ile kaplayıp 210 derece fırında 50-60 dakika pişirin.

Daha sonra folyoyu çıkarıp 15-20 dakika daha fırınlayın.

Etleri kontrol ederek fırından çıkarabilirsiniz.

Güveçte yaz türlüsü tarifi için instagram.com/nevsinavdan ‘a teşekkür ederiz.