Hamsili Pilav Tarifi

Hamsili Pilav Tarifi

Hamsili Pilav Tarifi için Malzemeler

  • 1 kilo temizlenmiş hamsi
  • 1 adet orta boy kuru soğan
  • 1,5 su bardağı pirinç
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • Karabiber
  • Tuz
  • Yarım demet maydanoz
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
Hamsili Pilav Tarifi

Hamsili Pilav Tarifi

Hamsili Pilav Yapılışı

Soğanı yemeklik olarak doğrayın, tereyağını tencere içine alın.

Tereyağı eriyince üzerine soğanları koyup kavurun.

Pembeleşince pul biberi ekleyin, üzerine pirinci koyun.

Biraz bu şekilde kavurun ve üzerine karabiberi ekleyin.

En son pilavın suyunu ve tuzunu koyup pişirin.

Küçük bir borcamın her yerini güzelce tereyağı ile yağlayın.

Hamsileri dış kısmı dışa gelecek şekilde tüm tabana yayın.

Yan kısımlar için balıkların yarısı yukarı gelecek şekilde sıralayın.

Pişen ve dinlenen pilavın içine ince kıyılmış maydanozları ekleyin.

Karıştırıp balıkların üzerine yayın.

Balıkları kapatıp pilavın geri kalan kısmına da hamsileri dizin.

En son balıkların üzerine tuz serpip yarım çay bardağı sıvı yağ sürün.

Önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirin ve 5 dakika sonra ters çevirin.

Hamsili pilav tarifi için instagram.com/bera.tatlidunyasi ‘na teşekkür ederiz.