Hasanpaşa Köfte Tarifi

  • 29 Temmuz 2017
  • Hasanpaşa Köfte Tarifi için yorumlar kapalı
Hasanpaşa Köfte Tarifi

Hasanpaşa Köfte Tarifi için Malzemeler

  • Yarım kilo yağlı kıyma
  • 1 soğan rendesi (rendenin ince tarafıyla)
  • Tuz
  • Karabiber
  • Pul biber
  • Yarım çay kaşığı kimyon
  • Kırmızı toz biber
  • Bir avuç ince kıyılmış maydanoz

Patates püresi için;

  • 2 adet patates
  • Biraz tuz
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
Hasanpaşa Köfte Tarifi

Hasanpaşa Köfte Tarifi

Hasanpaşa Köfte Yapılışı

Köfte için gereken malzemeleri yoğurma kabına alıp karıştırın.

Kıvam alana kadar yoğurun ve üzerini kapatarak buzdolabında dinlendirin.

Bu sırada patatesleri haşlayın ve sıcakken ezip püre haline getirin.

İçine tereyağı ile biraz tuz ekleyip karıştırın.

Patates püresinden yuvarlak toplar hazırlayın.

Dinlenen kıyma harcından mandalina büyüklüğünde parçalar alıp top şeklinde hazırlayın ve her hangi bir düz zemine koyun.

Orta kısımlarına bir aparat ile bastırın ve yuvarlak olarak açılmasını sağlayın.

Bu açılan kısımları elinizle şekillendirip köftelerin çanak şekli almasını sağlayın.

Köfteleri bu şekilde fırın tepsisine dizin ve 180 derece fırında suyunu bırakana kadar pişirin.

Daha sonra köftelerin orta kısmına patates püresi toplarını koyup kaşar peyniri rendesi serpin.

Yeniden fırına verip 5 dakika kadar pişirin.

Hasanpaşa köfte tarifi için instagram.com/lezzeti_ask ‘a teşekkür ederiz.