Hıngel Tarifi

Hıngel Tarifi

Hıngel Tarifi için Malzemeler

  • 5 su bardağı un
  • 1 adet yumurta
  • Tuz
  • 1 su bardağı su

İç malzemesi için;

  • 5-6 Adet orta boy patates
  • 1 adet kuru soğan
  • Tuz
  • Kırmızı biber

Üzeri için;

  • Tereyağı
Hıngel Tarifi

Hıngel Tarifi

Hıngel Yapılışı

Patatesleri haşlayıp püre haline getirin.

Püre patateslerin içine yemeklik doğranan kuru soğan, kırmızı biber ve tuzu ekleyip karıştırın.

Hamur için malzemeleri yoğurma kabına alın ve sert bir hamur elde edin.

Hamurdan bezeler koparıp çok ince olmayacak şekilde oklava ile açın.

Yuvarlak kalıplar ile açın ve içine biraz patatesli harçtan koyup pileli şekilde kapatın.

Hazırladığınız mantıları tuzlu kaynar su içinde haşlayıp süzün.

Üzerine kızgın tereyağı döküp servis yapabilirsiniz.

Hıngel tarifi için instagram.com/yesilsalata ‘ya teşekkür ederiz.