İnegöl Köfte Tarifi

İnegöl Köfte Tarifi

İnegöl Köfte Tarifi için Malzemeler

  • 600 gram orta yağlı kıyma
  • 1 adet orta boy kuru soğan
  • 1 tatlı kaşığı limon suyu
  • 1 tatlı kaşığı karbonat
  • 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 2 tatlı kaşığı tuz
  • 2 çay kaşığı karabiber
İnegöl Köfte Tarifi

İnegöl Köfte Tarifi

İnegöl Köfte Yapılışı

Kuru soğanı soyup dört parçaya bölün mutfak robotunda çekin.

Eğer mutfak robotunuz yoksa rendenin kalın tarafını da kullanabilirsiniz bu işlem için.

Soğanları mutfak robotunda çektiyseniz eğer kıyma ve diğer malzemeleri robot içine koyup orta hızda 3 dakika kadar çekin.

Rende ile rendelediyseniz tüm malzemeleri yine yoğurma kabına alın ve 10 dakika kadar yoğurun.

Hazırladığınız köfte harcını saklama kabına koyup 24 saat buzdolabında bekletin.

Bekleyen köfte harcını uzun ince şekil vererek ocağın en büyük gözünde pişirin.

Köftelerin içinde karbonat olduğu için hemen kızarıyor.

Ocağın en düşük ısısında pişirilmesi köftelerin içlerinin de pişmesini sağlayacaktır.

Eğer hazırladığınız harç fazla ise şekil verip derin dondurucuda saklayabilirsiniz.

Derin dondurucuda sakladığınız köfteleri pişirmek istediğinizde 2 saat önceden çıkarın ve buzunun çözülmesini bekleyin.

Hazırladığınız köfteleri sıcak olarak servis edebilirsiniz.

İnegöl köfte tarifi için instagram.com/yildiz_mutfakta ‘ya teşekkür ederiz.