Islatma Börek Tarifi

Islatma Börek Tarifi

Islatma Börek Tarifi için Malzemeler

  • 2 adet yufka
  • 100 gram eritilmiş margarin

İçi için;

  • 2 adet patates
  • 1 adet kuru soğan
  • Karabiber
  • Pul biber
  • Tuz

Üzeri için;

  • 1 adet yumurtanın sarısı
Islatma Böreği Tarifi

Islatma Böreği Tarifi

Islatma Böreği Yapılışı

Börek iç harcı için patatesleri haşlayın ve sıcakken ezin.

Soğanları çok küçük şekilde doğrayın ve az zeytinyağı ile kavurun.

Rengi değişen soğanların içine patatesleri ekleyin ve karıştırın.

En son iç harcın baharatlarını ve tuzunu ekleyip karıştırın.

Börek için düz ve temiz bir tezgahın üzerine yufkayı serin.

Eritilmiş tereyağını yufkanın üzerine sürüp ikinci yufkayı da üzerine serin.

Sigara böreği gibi 12 eşit parçaya bölün ve geniş tarafına biraz iç harçtan koyup sarın.

Buzdolabında 2-3 saat kadar bekletin.

Dolaptan çıkardıktan sonra börekleri soğuk suyun içine batırıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.

Üzerine yumurta sarısı sürüp 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirin.

Islatma börek tarifi için instagram.com/ayselbostanci ‘ya teşekkür ederiz.