Ispanaklı Börek Tarifi

Ispanaklı Börek Tarifi

Ispanaklı Börek Tarifi için Malzemeler

Hamuru için;

  • 3 su bardağı un
  • 1 bardaktan biraz fazla su
  • Tuz

İç harcı için;

  • Yarım kilo ıspanak
  • 1 adet kuru soğan
  • Sıvı yağ
  • Tuz
  • Karabiber
Ispanaklı Börek Tarifi

Ispanaklı Börek Tarifi

Ispanaklı Börek Yapılışı

Böreğin hamuru için gereken unu eleyerek kap içine alın ve biraz tuz ekleyin.

Suyunu azar azar ekleyerek hamuru yoğurun.

Bu şekilde yumuşak bir hamur elde edin ve üzerini temiz bir bez ile kapatarak en az yarım saat dinlenmeye bırakın.

Başka bir tarafta iç harç için ıspanakları bol su ile yıkayın ve ince ince kıyın.

Kuru soğanı yemeklik olarak doğrayın ve az sıvı yağ ile tavada kavurun.

Hafif pembeleşen soğanların üzerine ıspanakları ekleyip karıştırarak kavurmaya devam edin.

İç harca en son biraz tuz ve karabiber ekleyerek ocaktan alabilirsiniz.

Dinlenen hamuru eşit büyüklükte bezelere ayırın.

Her bir bezeyi ince şekilde açıp üzerine sıvı yağ sürün.

Biraz iç harç ekleyip rulo şeklinde sarın ve her bir ruloyu gül şeklinde içe doğru kıvırın.

Bu şekilde fırın tepsisine dizip üzerine sıvı yağ sürün.

200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

Ispanaklı börek tarifi için instagram.com/cigdemferda61 ‘e teşekkür ederiz.