Ispanaklı El Açması Börek Tarifi

Ispanaklı El Açması Börek Tarifi

 Ispanaklı El Açması Börek Tarifi için Malzemeler

  • 1 paket kuru maya
  • 2 su bardağı ılık süt
  • 1 su bardağı ılık su
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 7 su bardağı un

İç harcı için;

  • 1 kilo ıspanak
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • Kırmızı pul biber
  • Karabiber
  • Tuz

Arasına sürmek için;

  • 100 gram tereyağı

Üzeri için;

  • 1 adet yumurtanın sarısı
Ispanaklı El Açması Börek Tarifi

Ispanaklı El Açması Börek Tarifi

Ispanaklı El Açması Börek Yapılışı

Ispanaklı el açması börek tarifi için ilk olarak ıspanakları çok güzel şekilde yıkayın.

Hiç çamur kalmayacak şekilde temizleyip ıspanakları küçük parçalar halinde doğrayın.

Soğanları yemeklik olarak doğrayın.

Biraz sıvı yağ ve diğer malzemeler birlikte ıspanaklar biraz yumuşayana kadar karıştırarak kavurun.

Ocaktan alıp bir kenarda bekletin.

Börek hamuru için gereken malzemeleri yoğurma kabının içine alın.

Orta sertlikte bir hamur elde edene kadar yoğurun ve üzerini kapatıp yarım saat mayalanması için bekletin.

Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler koparın ve her bir bezeyi elinizle tabak büyüklüğünde açın.

Açılan hamurların üzerine yumuşak tereyağı sürün ve açılan hamurları üst üste koyun.

4 adet hamuru üst üste koyup elimizle açabildiğiniz kadar açın ve ikiye bölün.

İki parçaya da sıra şeklinde iç harç koyun ve rulo şeklinde sarın.

Diğer hamurları da iç harç ile birlikte aynı şekilde yapıp tepsiye rulo şeklinde sararak koyun.

Börek üzerine yumurta sarısı sürün ve 180 derecede kızarana kadar pişirin.

Ispanaklı el açması börek tarifi için instagram.com/bera.tatlidunyasi ‘na teşekkür ederiz.