Kabak Meftunesi Tarifi

Kabak Meftunesi Tarifi

Kabak Meftunesi Tarifi için Malzemeler

  • 1 kilo kış kabağı
  • 500 gram kuş başı et
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 çay bardağından biraz eksik zeytinyağı
  • 4 yemek kaşığı sumak
  • 2-3 su bardağı kaynar su
  • 2 diş sarımsak
Kabak Meftunesi Tarifi

Kabak Meftunesi Tarifi

Kabak Meftunesi Yapılışı

Yemek için ilk olarak kabakları küp şeklinde doğrayın.

Yemek ön aşaması olarak yarım saat önceden 1 bardak kaynar suda sumak bekletin.

Et, kabak, salça, yağ ve tuzu tencere içine alıp karıştırın.

Sumak suyunu üzerine ekleyin, gerekirse üzerine biraz daha sıcak su ilave edebilirsiniz.

Suyunu eklediğiniz yemeğin kapağını kapatıp ocağa alın.

Kaynamaya başlayınca yemeğin altını kısın ve kısık ateşte 25-30 dakika pişirin.

Etler yumuşayınca yemeğiniz pişmiş demektir.

Arada suyunu kontrol edin, eğer eksikse kaynar su ekleyin.

Ocaktan aldığınız yemeğin içine 2 diş sarımsak ekleyin.

Kabak meftunesi tarifi için instagram.com/kakulelimutfak ‘a teşekkür ederiz.