Karamelli Çilekli Kek Tarifi

Karamelli Çilekli Kek Tarifi

Karamelli Çilekli Kek Tarifi için Malzemeler

  • 3 adet yumurta
  • 1,5 su bardağı pudra şekeri
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 3 yemek kaşığı kakao
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 6 yemek kaşığı un

Üzeri için;

  • 1 paket krem şanti
  • Krem şantiyi yapmak için yeterli miktarda süt
  • Hazır çikolata sosu

Karamel için;

  • 1 su bardağı toz şeker
  • 5 yemek kaşığı su
  • 5-6 damla limon suyu
  • 100 gram yani 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı vanilya
  • 100 gram krema
Karamelli Çilekli Kek Tarifi

Karamelli Çilekli Kek Tarifi

Karamelli Çilekli Kek Yapılışı

Kek için ilk olarak yumurta ve toz şekeri 5 dakika mikser ile çırpın.

Diğer kek malzemelerini de kap içine ekleyip karıştırın.

Karışan kek hamurunu yağladığınız fırın tepsisi ya da kek kalıbına döküp 200 derecede 20 dakika kadar pişirin.

Kek soğurken karameli hazırlayın.

Karamel için toz şeker, su ve limon suyunu orta büyüklükte bir tava içine alın.

Şeker eriyip kıvam alan kadar kaşık kullanmadan sadece tavayı sallayarak karıştırın.

Karışım sütlü kahve rengi alınca içine tereyağını da ekleyin ve yağ eriyene kadar karıştırın.

Sütü ve daha sonra kremayı da karamelin içine ekleyip hızlı hızlı kaşık ile karıştırın.

Karamel kıvam alınca ocaktan alın ve 2 dakika kadar mikser ile çırpmaya devam edin.

Kek soğuyunca dilimler halinde kesin ve orta kısımlarını yuvarlak şekilde çıkarın.

Çıkan kısma çilekleri yerleştirip üzerine karamel dökün.

Karamelin üzerine çikolata sosunu dökün ve en son çileklerin üzerine krem şantiyi hazırlayıp sıkın.

Keki bu şekilde 2-3 saat buzdolabında dinlendirdikten sonra servis yapabilirsiniz.

Karamelli çilekli kek tarifi için instagram.com/yemek_askim ‘a teşekkür ederiz.