Karlı Kurabiye Tarifi

Karlı Kurabiye Tarifi

Karlı Kurabiye Tarifi için Malzemeler

  • 250 gram tereyağı veya margarin
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • 3 yemek kaşığı kakao
  • 2 tane yumurta
  • 1 tatlı kaşığı sıvı yağ
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 4 su bardağı kadar un

İç harcı için;

  • 10 tane kuru kayısı
  • 10 tane kuru incir
  • 5 tane hurma
  • Yarım su bardağı bal
  • 1 çay kaşığı tarçın
  • Yarım su bardağı ince kıyılmış ceviz

Şerbeti için;

  • 1 su bardağı şeker
  • 1 su bardağı su
Karlı Kurabiye Tarifi

Karlı Kurabiye Tarifi

Karlı Kurabiye Yapılışı

Kurabiye hamuru için karıştırma kabının içine yumurtaları kırın.

Daha sonra un ve kabartma tozu hariç malzemeleri ekleyip karıştırın.

Karışan malzemelerin içine yavaş yavaş unu ve kabartma tozunu ekleyip yoğurun.

Yumuşak ancak ele yapışmayan bir hamur elde edin ve iç malzemesini ayarlamaya geçin.

Kayısı, hurma ve incirleri küp küp doğrayın.

Ardından diğer malzemeler ile birlikte ocakta karıştırarak pişirin.

Bal köpürdükten sonra karışımı ocaktan alın ve kenarda soğumaya bırakın.

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın, içini açın ve biraz harç koyup kapatın.

Elinizle yuvarlayıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.

180 derecede 20 dakika kadar pişirin.

Şerbet için malzemeleri uygun büyüklükte bir tencere içine alıp karıştırarak pişirin.

Kurabiyelerin ilk sıcaklığı geçince ılıyan şerbeti dökün ve çekince hindistan cevizi ile süsleyip servis yapabilirsiniz.

Karlı kurabiye tarifi için instagram.com/cihan.koca ‘ya teşekkür ederiz.