Karnıbahar Köftesi Tarifi

Karnıbahar Köftesi Tarifi
reklam

Karnıbahar Köftesi Tarifi için Malzemeler

  • 1 adet küçük karnıbahar
  • 2 kepçe sulu yoğurt
  • 1 orta boy kuru soğan
  • 3 adet yumurta
  • 1,5 çay bardağı rendelenmiş kaşar
  • 5-6 yemek kaşığı galeta unu
  • 3 yemek kaşığı tam buğday unu
  • 1 yemek kaşığı mısır unu
  • Yarım demet maydanoz
  • Yarım paket hamur kabartma tozu
  • Nane
  • Kimyon
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kekik
  • Pul biber

Kızartmak için;

  • 1 çay bardağı zeytinyağı
Karnıbahar Köftesi Tarifi

Karnıbahar Köftesi Tarifi

Karnıbahar Köftesi Yapılışı

Karnıbaharı parçalara ayırıp güzelce yıkayın.

Yeterli miktarda su ile 15 dakika kadar haşlayın.

Haşlanan karnıbaharı süzgeçe alın suyunu süzün.

Yumuşadığı için kolaylıkla ezilen karnıbaharı çatal ile ezin.

Maydanozu ince ince kıyın.

Soğanı ince ince doğrayın ya da rende ile rendeleyin.

Tüm köfte malzemelerini kap içine alıp elinizle güzelce yoğurun.

Kıvamı için arada fazla buğday unu ekleyebilirsiniz.

Köfte harcı hazır olduktan sonra uygun büyüklükte bir tencere ya da tava içine yağı koyup ısıtın.

İyice ısınan yağa kaşık yardımı ile köfte harcından koyun.

Hafif şekil vererek pişirin.

Karnıbahar köftesi tarifi için instagram.com/yildiz_mutfakta ‘ya teşekkür ederiz.