Kat Kat Poğaça Tarifi

Kat Kat Poğaça Tarifi

Kat Kat Poğaça Tarifi için Malzemeler

  • 2 su bardağı süt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 paket kuru maya
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • 5 su bardağı kadar un

Aralarına sürmek için;

  • 150 gram margarin ya da tereyağı

İçi için;

  • 200 gram beyaz peynir
  • Maydanoz

Üzeri için;

  • 1 adet yumurtanın sarısı
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
Kat Kat Poğaça Tarifi

Kat Kat Poğaça Tarifi

Kat Kat Poğaça Yapılışı

Hamuru için ılık süt içine toz şeker ve mayayı ekleyip karıştırın.

Maya kabarana kadar bir süre bekleyin.

Daha sonra diğer malzemeleri de ekleyerek ele yapışmayan bir hamur elde edin.

Hamurun üzerini kapatıp ılık bir ortamda 1 saat kadar mayalanması için bekletin.

Mayalanan hamuru 4 eşit bezeye ayırın ve açabildiğiniz kadar açın.

Üzerine eritilmiş yağ sürüp 2 karşılıklı kenarından sonra da diğer iki karşı kenardan katlayın.

Bu şekilde elde ettiğiniz kare hamuru 5 cm genişliğinde katlayarak şeri dikdörtgen elde edin.

Şerit dikdörtgenden 5 cm genişliğinde kareler kesin ve diğer hamurları da aynı şekilde hazırlayın.

Tüm hamurları bu şekilde açıp kare oluşturup buzdolabında donması için bekletin.

Donan kare şeklindeki hamurları çok fazla inceltmeden açıp içine biraz peynirli harçtan ekleyin.

Kenarlarından katlayıp kare şeklinde yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.

Yumurta sarısı sürüp susam ile süsleyin.

180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

Kat kat poğaça tarifi için instagram.com/ayselbostanci ‘ya teşekkür ederiz.