Katmer Poğaça Tarifi

Katmer Poğaça Tarifi

Katmer Poğaça Tarifi için Malzemeler

Hamuru için;

  • 5-6 su bardağı un
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı su
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • 1 paket kuru maya
  • 1 adet yumurtanın akı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı toz şeker

Aralarına sürmek için;

  • 200 gram kadar tereyağı

İçi için;

  • Beyaz peynir

Üzeri için;

  • Yumurta sarısı
Katmer Poğaça Tarifi

Katmer Poğaça Tarifi

Katmer Poğaça Yapılışı

Hamur için gereken malzemeleri yoğurma kabına alın.

Tüm malzemeler ile yumuşak bir hamur elde edin.

Üzerini kapatın ve 1 saat kadar mayalanmasını bekleyin.

Hamurdan eşit büyüklükte 16 adet beze yapın.

Her bezeyi yemek tabağı büyüklüğünde açın.

8 adet açılan bezeyi aralarına bol tereyağı sürerek üst üste dizin.

Hepsini birlikte açabildiğiniz kadar açın.

Diğer kalan 8 bezeyi de aynı şekilde hazırlayın.

Üçgen şeklinde kesin hamurları.

İç malzemelerini koyup rulo şeklinde sarın.

Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin ve üzerine yumurta sarısı sürün.

200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

Katmer poğaça tarifi için instagram.com/pacikanin_mutfagi ‘na teşekkür ederiz.