Kıymalı Bulgur Köftesi Tarifi

  • 18 Haziran 2017
  • Kıymalı Bulgur Köftesi Tarifi için yorumlar kapalı
Kıymalı Bulgur Köftesi Tarifi

Kıymalı Bulgur Köftesi Tarifi için Malzemeler

  • 2 su bardağı ince köftelik bulgur
  • 1 yumurta akı
  • 1 tatlı kaşığı nane
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 orta boy soğan rendesi
  • Tuz

Yoğurtlu sos için;

  • Süzme yoğurt
  • Sarımsak
  • Nane
  • Toz kırmızı biber

Kıymalı sos için;

  • 100-150 gram kıyma
  • 1 küçük soğan
  • Tuz
  • Karabiber
  • Pul biber
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
Kıymalı Bulgur Köftesi Tarifi

Kıymalı Bulgur Köftesi Tarifi

Kıymalı Bulgur Köftesi Yapılışı

Bulguru ılık su ile ıslatıp kabarmasını bekleyin.

Kabaran bulgurların üzerine soğan rendesi, yumurta akı, un, nane ve tuzu ekleyip kıvam alana kadar elinizle yoğurun.

Şekil verebilecek kıvama gelinde top şeklinde köfteler hazırlayın.

Kaynar su içinde haşlayın.

Kıymalı harç için soğanları kavurun ve üzerine kıymayı ekleyin.

Kıyma suyunu salıp çekene kadar kavurun.

Diğer malzemeleri ekleyip biraz daha kavurun ve ocaktan alın.

Servis tabağına ilk olarak yoğurtlu karışımı yayın.

Üzerine bulgur köftelerini, onun üzerine kıymalı sosu dökün ve servis için hazırlayın.

Kıymalı bulgur köftesi tarifi için instagram.com/lezzeti_ask ‘a teşekkür ederiz.