Kıymalı Patlıcanlı Ekmek Tarifi

  • 14 Haziran 2017
  • Kıymalı Patlıcanlı Ekmek Tarifi için yorumlar kapalı
Kıymalı Patlıcanlı Ekmek Tarifi

Kıymalı Patlıcanlı Ekmek Tarifi için Malzemeler

  • 3 adet hamburger ekmeği
  • 2 adet patlıcan
  • 400 gram kıyma
  • 2 adet soğan
  • Bir kaç dal maydanoz
  • Karabiber
  • Sıvı yağ
  • Tuz

Üzeri için;

  • Dilim kaşar
  • Domates

Domates sosu için;

  • 2 domates
  • 2 kırmızı biber
  • 2 diş sarımsak
  • Tuz
  • Kimyon
  • Acı biber
Kıymalı Patlıcanlı Ekmek Tarifi

Kıymalı Patlıcanlı Ekmek Tarifi

Kıymalı Patlıcanlı Ekmek Yapılışı

Soğanları yemeklik şekilde doğrayın ve biraz yağ ile kavurun.

Kavrulan soğanların üzerine kıyma, maydanoz, karabiber ve tuzunu ekleyip kıyma pişene kadar kavurun.

Daha sonra kenarı alıp domates sosunu hazırlayın.

Sos için gereken malzemeleri bir tavaya alıp pişirin.

Daha sonra blenderden geçirip pürüzsüz kıvam almasını sağlayın.

İçine biraz sıvı yağ döküp karıştırın.

Patlıcanları alacalı soyup küp şeklinde doğrayın ve biraz yağda kavurun.

Hamburger ekmeklerini ikiye  bölün ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.

Ekmeklerin üzerine önce sos sürün daha sonra patlıcan ve kıymalı harçtan biraz koyun.

En üste kaşar dilimleri yerleştirip 200 derece fırında kaşarlar eriyene kadar pişirin.

Üzerini domates ile süsleyin ve servis yapın.

Kıymalı patlıcanlı ekmek tarifi için instagram.com/nerminin_enfes_mutfagi ‘na teşekkür ederiz.