Kıymalı Poğaça Tarifi

Kıymalı Poğaça Tarifi
reklam

Kıymalı Poğaça Tarifi için Malzemeler

Hamuru için;

  • Yarım kilo un
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 2 adet yumurta (birinin sarısı üzerine)
  • Yarım paket yaş maya
  • 1,5 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı mahlep

İçi için;

  • 250 gram kıyma
  • 1 adet kuru soğan
  • Yarım demet maydanoz
  • Karabiber
  • Tuz
  • Pul biber
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
Kıymalı Poğaça Tarifi

Kıymalı Poğaça Tarifi

reklam

Kıymalı Poğaça Yapılışı

Poğaçanın iç harcı için soğan ve maydanozu kıyın.

Az sıvı yağda kavurun ve üzerine geri kalan malzemeleri de ekleyin.

Malzemelerin hepsini güzelce kavurun.

Poğaça hamuru için yoğurma kabı içine süt, şeker, tuz ve mayayı elinizle karıştırın.

Bu karışan malzemelerin içine un hariç diğer hamur malzemelerini ekleyin.

Elinizle karıştırın ve pürüzsüz bir karışım elde edin.

Unu eleyerek yavaş yavaş karışıma ekleyin ve yumuşak bir hamur elde edin.

Hazırladığınız hamurun üzerini kapatın ve 1 saat mayalandırın.

Mayalanan hamuru 2-3 cm kalınlığında açın, su bardağı ile açın.

İçine biraz iç harç koyup kapatın.

Fırın tepsisine yan yana sıralayın ve üzerine yumurta sarısı sürün.

180 derecede kızarana kadar pişirin.

Kıyamlı poğaça tarifi için instagram.com/yildiz_mutfakta ‘ya teşekkür ederiz.