Kıymalı Yoğurtlu Rulo Börek Tarifi

Kıymalı Yoğurtlu Rulo Börek Tarifi

Kıymalı Yoğurtlu Rulo Börek Tarifi için Malzemeler

  • 3 adet yufka

Yufkayı yağlamak için;

  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • Yarım çay bardağı su

İç harcı için;

  • 200 gram kıyma
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 yeme kaşığı sıvı yağ
  • Tuz
  • Karabiber
  • Pul biber

Üzeri için;

  • Süzme yoğurt

Üzeri için sos;

  • 2-3 kaşık sıvı yağ
  • 1 çay bardağı ceviz
  • 1 çay kaşığı domates salçası
Kıymalı Yoğurtlu Rulo Börek Tarifi

Kıymalı Yoğurtlu Rulo Börek Tarifi

Kıymalı Yoğurtlu Rulo Börek Yapılışı

Yufkayı yağlamak için gerekli olan malzemeleri bir kase içinde karıştırın.

İç harç için ilk olarak soğanların küçük parçalar şeklinde doğrayın.

Kıyma ile birlikte soğanları kavurun ve üzerine damak tadınıza göre baharatları ekleyin.

Malzemeler pişince ocaktan alın.

Yufkalardan birini düz tezgah üzerine serin ve sostan bir miktar sürün.

Yufkanın her yerine sürdükten sonra bir tarafından içeri doğru bir kere çok az katlayın.

Katlanan kısımdan iç harcı sıra halinde dizin.

Rulo şeklinde sarın ve diğer yufkaları da aynı şekilde hazırlayın.

Küçük rulolar şeklinde kesip kıymalı böreği yuvarlak bir fırın tepsisine diklemesine dizin.

Üzerine biraz sıvı yağ sürün ve 180 derecede kızarana kadar pişirin.

Pişen rulo böreğin üzerine süzme yoğurt döküp üst sosunu hazırlamaya geçin.

Üst sos için biraz sıvı yağ ile cevizi soteleyin.

Cevizler biraz kavrulunca üzerine salçayı ekleyip karıştırın.

Hazırladığınız sosu da yoğurdun üzerine döküp böreği servis yapabilirsiniz.

Kıymalı yoğurtlu rulo börek tarifi için instagram.com/lezzeti_ask ‘a teşekkür ederiz.