Kolay Karnıyarık Tarifi

Kolay Karnıyarık Tarifi

Kolay Karnıyarık Tarifi için Malzemeler

  • 1 kilo orta boy patlıcan
  • Patlıcanların üzerine sürmek için yeterli miktarda sıvı yağ

Kıymalı harç için;

  • 150 gram kıyma
  • Biraz zeytin yağı
  • 1 adet kuru soğan
  • 2 adet yeşil biber
  • 1 adet domates
  • 2 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • Kekik
  • Pul biber
  • Karabiber
  • Tuz
  • Yarım demet maydanoz
Kolay Karnıyarık Tarifi

Kolay Karnıyarık Tarifi

Kolay Karnıyarık Yapılışı

Kıymalı harç için ilk olarak kıymayı biraz zeytin yağı ile kavurun.

Yemeklik doğranan soğanları renk değiştiren kıymanın içine ekleyip karıştırın.

Baharatlar, sebzeler ve sarımsağı da ekleyip karıştırın.

Malzemeler iyice karışınca kıymalı harcı ocaktan alın ve kıyılmış maydanozu ekleyip karıştırın.

Patlıcanları alacalı soyun ve bir kenarından kesik atın.

Üzerlerine biraz yağ sürüp 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirin.

Patlıcanların içlerine biraz kıymalı harç koyun ve fırın kabı içine dizin.

Salça, tuz, su ve zeytin yağını karıştırıp fırın kabı içine dökün.

Fırında 15-20 dakika kadar pişirin, çok fazla kurutmayın.

Sıcak olarak servis yapabilirsiniz.

Kolay karnıyarık tarifi için instagram.com/hacerinmutfagi ‘na teşekkür ederiz.