Krepli Bohça Kebabı Tarifi

  • 23 Haziran 2017
  • Krepli Bohça Kebabı Tarifi için yorumlar kapalı
Krepli Bohça Kebabı Tarifi

Krepli Bohça Kebabı Tarifi için Malzemeler

Krep için;

  • 2 adet yumurta
  • 2 su bardağı süt
  • 2 su bardağı un
  • Tuz

Etli kısım için;

  • 500 gram kuşbaşı et
  • 2 kırmızı biber
  • 2 adet sivri biber
  • 1 kase mantar
  • 1 kaşık tereyağı
  • Baharat
  • Tuz

Beşamel sos için;

  • 1 kaşık tereyağı
  • 1 kaşık un
  • 1 bardak süt
  • Tuz
  • Karabiber
Krepli Bohça Kebabı Tarifi

Krepli Bohça Kebabı Tarifi

Krepli Bohça Kebabı Yapılışı

Krep için malzemeleri bir kase içinde topaklanmayacak şekilde çırpın.

Bir kepçe yardımı ile yapışmayan özel krep tavası ya da teflon tava içine döküp yayın.

Önü ve arkasını güzelce pişirin.

Etlerin yumuşaması için 2 saat zeytinyağında bekletin ve daha sonra üzerini geçecek kadar su ekleyip düdüklü tencerede pişirin.

Biberleri fırında közleyip küçük küçük doğrayın.

Mantarları biraz tereyağında suyunu bırakıp çekene kadar kavurun.

Et, biberleri, tuz ve baharatlarını ekleyip karıştırıp harcı hazır edin.

Beşamel sos için yağ ve unu kavurun.

Unun rengi değişince üzerine bir bardak sütü ilave edin ve karıştırın.

Koyulaşınca karabiber ve tuzunu ekleyip sosu ocaktan alın.

Kreplerin orta kısmına etli iç harçtan koyup bohça şeklinde kapatın.

Borcam ya da derin bir fırın kabı içine dizip üzerine biraz beşamel sos dökün.

Bir dilim kaşar peyniri koyup etli bohça kebaplarını 180 derecede pişirmeye verin.

Kaşar peyniri pembeleşince ocaktan alın ve sıcakken servis edin.

Krepli bohça kebabı tarifiiçin instagram.com/hamurger ‘e teşekkür ederiz.