Kupta Profiterol Tarifi

Kupta Profiterol Tarifi

Kupta Profiterol Tarifi için Malzemeler

Hamuru için;

  • 1 su bardağı su
  • 100 gram tereyağı
  • 1 su bardağı un
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 tutam tuz
  • 5 adet yumurta

Kreması için;

  • 3 adet yumurtanın sarısı
  • 2 çay bardağı toz şeker
  • 3 yemek kaşığı mısır nişastası
  • 3 yemek kaşığı un
  • 1 paket vanilya
  • 4 su bardağı süt

Üzeri için;

  • Yarım su bardağı toz şeker
  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • 1 paket vanilya
  • 2 adet yumurtanın sarısı
  • 2 su bardağı süt
  • 2 yemek kaşığı krema
  • Yarım kutu sıvı krema
  • 125 gram bitter çikolata
Kupta Profiterol Tarifi

Kupta Profiterol Tarifi

Kupta Profiterol Yapılışı

Kupta profiterol için hamuru hazırlayın.

1 su bardağı suyu tencerede kaynatıp içine tereyağını ekleyin.

Yağ eridikten sonra diğer yumurtalar hariç diğer hamur malzemelerini ekleyip karıştırın.

3-4 dakika kıvam alması için ocak üzerinde karıştırın.

Sonrasında ocaktan alın ve biraz soğuması için kenarda karıştırın.

Biraz soğuyan hamurun içine yumurtaları teker teker ekleyip karıştırın.

Kıvam alan hamuru sıkma poşetine alın.

Yağlı kağıt serili fırın tepsisine biraz aralıklı olarak ceviz büyüklüğünde hamur sıkın.

Fırında 200 derecede 20 dakika pişirin ve fırın ısısını 150 dereceye düşürüp 25-30 dakika kadar daha pişirin.

Kreması için toz krem şanti hariç tüm malzemeleri uygun büyüklükte bir tencere içine alın ve koyulaşana kadar karıştırarak pişirin.

Koyulaşan muhallebiyi ocaktan alın ve içine toz krem şantiyi ekleyip çırpın.

Supangleli puding karışımı için bir tencere içine çikolata ve tereyağı hariç tüm malzemeleri tencere içine alın ve karıştırarak pişirin.

Koyulaşan karışım içine tereyağı ve vanilyayı ekleyip karıştırın.

Karışan malzemelerin içine kremayı da ekleyin ve çırparak karıştırın.

Pişip soğuyan profiterollerin içine beyaz kremadan sıkıp üzerini kapatın ve kuplara koyun.

Üzerine supangleli hazırlanan çikolatalı karışımdan biraz döküp süsleyerek servis yapabilirsiniz.

Kupta profiterol tarifi için instagram.com/pacikanin_mutfagi ‘na teşekkür ederiz.