Kurabiyeli Cheesecake Tarifi

Kurabiyeli Cheesecake Tarifi

Kurabiyeli Cheesecake Tarifi için Malzemeler

Kurabiye kısmı için;

  • Oda sıcaklığında 125 gram tereyağı ya da margarin
  • 1 su bardağından 1 parmak eksik toz şeker
  • 1 adet yumurta
  • 1 paket vanilya
  • 1 çay kaşığı karbonat
  • Bir tutam tuz
  • 2-2,5 su bardağı un
  • 1 çay bardağı damla çikolata

Cheesecake kısmı için;

  • 400 gram labne
  • 200 gram beyaz peynir
  • 100 ml krema
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 3 adet yumurta
  • 1 paket vanilya
  • 2 yemek kaşığı mısır nişastası

Üzeri için;

  • 100 ml krema
  • 100 gram doğranmış çikolata
Kurabiyeli Cheesecake Tarifi

Kurabiyeli Cheesecake Tarifi

Kurabiyeli Cheesecake Yapılışı

İlk olarak kurabiye kısmını hazırlayın.

Kurabiye için erimiş tereyağı ve toz şekeri güzelce çırpın.

Karışım içine yumurtayı ekleyip biraz daha çırpın.

Elde ettiğiniz karışımın içine diğer malzemeleri de ekleyip kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin.

Hamur içine damla çikolataları ekleyin ve hamuru buzdolabında dinlenmeye bırakın.

Cheesecake kısmı için peynirleri bir kap içine alın ve pürüzsüz kıvam alana kadar çırpın.

Krema ve şekeri de çırpıp pürüzsüz kıvam almasını sağlayın.

Malzemelerin içine yumurtaları teker teker ekleyin ve çırpmaya devam edin.

En son vanilya ve nişastayı da ekleyerek tüm malzemeleri karıştırın.

Kelepçeli kalıbın her yerine yağlı kağıt serin ve kurabiye hamurunu yayın.

Üzerine cheesecake karışımını dökün.

180 derecede kekin yanları sabit, ortası sallanmaya başladığında pişmiş demektir.

Fırının kapağını hafif açın ve bu şekilde bekletin.

Oda sıcaklığına geldiğinde dilimleyip servis edebilirsiniz.

Kurabiyeli cheesecake tarifi için instagram.com/pacikanin_mutfagi ‘na teşekkür ederiz.