Manisa Kebabı Tarifi

  • 28 Mayıs 2017
  • Manisa Kebabı Tarifi için yorumlar kapalı
Manisa Kebabı Tarifi

Manisa Kebabı Tarifi için Malzemeler

  • 500 gram tavuk göğsü
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 adet yeşil biber
  • 1 paket sıvı krema
  • 1 su bardağı garnitür
  • Karabiber

Krep için;

  • 2,5 su bardağı süt
  • 2 su bardağı un
  • 3 adet yumurta
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Beşamel sos için;

  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1,5 yemek kaşığı un
  • 1,5 su bardağı süt
  • Karabiber
  • Tuz

Üzeri için;

  • Rende kaşar peyniri
Manisa Kebabı Tarifi

Manisa Kebabı Tarifi

Manisa Kebabı Yapılışı

Kuşbaşı doğranmış tavuk etini kısık ateşte suyunu bırakıp çekene kadar pişirin.

Kavrulan tavukların üzerine yemeklik doğranan soğan ve ince kıyılmış biberleri ekleyip kavurmaya devam edin.

Garnitürün suyunu süzüp yıkayın ve baharatlar ile birlikte tavukların üzerine ekleyip karıştırın.

Biraz kavurduktan sonra en son sıvı kremayı ekleyip karıştırarak kavurun.

Krep için bütün malzemeleri bir kase içinde karıştırın.

Yapışmaz bir tavada önlü arkalı olarak pişirin.

Yemeğin beşamel sosu için tava içine tereyağını alın ve eriyene kadar karıştırın.

Eriyen tereyağının içine unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.

Kavrulan unun içine sütü yavaş yavaş ilave edip topaklanmaması için hızlı hızlı karıştırın.

Boza kıvamını alınca ocaktan alıp karıştırarak ılımasını sağlayın.

Çorba kaselerinin içine ilk önce krepleri koyun, ardından 2 kaşık et koyup kapatın.

Borcam ya da fırın tepsisine ters olarak krepleri dizin ve üzerine 1 kaşık kadar beşamel sos dökün.

Beşamel sos içine bir adet de ince dilimlenmiş kaşar peyniri koyup önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

Manisa kebabı tarifi için instagram.com/yesilsalata ‘ya teşekkür ederiz.