Mantarlı Pilav Tarifi

Mantarlı Pilav Tarifi

Mantarlı Pilav Tarifi için Malzemeler

  • 400 gram kültür mantarı
  • 1,5 su bardağı baldo pirinç
  • 1 adet kuru soğan
  • 1,5 su bardağı et suyu
  • 1,5 su bardağı su
  • Yarım limonun suyu
  • Yarım demet maydanoz
  • 1 paket çam fıstığı
  • 1 çay bardağı taze çekilmiş 3’lü karabiber
Mantarlı Pilav Tarifi

Mantarlı Pilav Tarifi

Mantarlı Pilav Yapılışı

Pilav için ilk olarak pirinçleri yıkayın.

Bir kap içine üzerini biraz geçecek kadar ve 1 tatlı kaşığı tuz koyun.

Bu şekilde yarım saat kadar bekletin.

Daha sonra suyunu süzüp güzelce pirinçleri yıkayın.

Mantarları yıkayıp küçük parçalar halinde kesin.

Yağsız olarak tava içine alın ve suyunu yeniden bırakıp çekene kadar karıştırarak pişirin.

Bu sırada kararmaması için limon suyu ekleyin.

Mantarlar yeniden suyunu çekince küp şeklinde doğranan soğanları ve pirinçleri ekleyip karıştırın.

Malzemeleri biraz kavurduktan sonra et suyu ve normal suyu ekleyip karıştırın.

Pilav piştikten sonra demlenmesi için bırakmadan önce dereotunu ekleyip karıştırın.

En son biraz zeytin yağında fıstıkları kavurup ekleyip karıştırabilirsiniz.

Mantarlı pilav tarifi için instagram.com/nevsinavdan ‘a teşekkür ederiz.