Örgü Poğaça Tarifi

Örgü Poğaça Tarifi

Örgü Poğaça Tarifi için Malzemeler

  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 su bardağı sade maden suyu
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 2 yumurta akı(sarıları üzerine)
  • 2 yemek kaşığı şeker
  • 1,5 tatlı kaşığı tuz
  • 2 paket kuru maya(instant maya)
  • 9 su bardağı un
Örgü Poğaça Tarifi

Örgü Poğaça Tarifi

Örgü Poğaça Yapılışı

Süt ve suyu karıştırıp cezve içine alıp ısıtın.

Çok sıcak ya da çok soğuk olmayacak şekilde ısıttığınız karışımı karıştırma kabına alıp şeker ve mayayı ekleyip karıştırın.

3 dakika kadar kabarmasını bekleyin.

Kabaran mayanın içine maden suyu, sıvı yağ ve yumurta aklarını ekleyip karıştırın.

Karışan malzemelerin üzerine kabartma tozu ve unu eleyerek ekleyin.

Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin ve streç film ile kaplayın.

Sıcak oda ortamında 1 saat kadar mayalanması için bekletin.

Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın.

3 adet bezeyi uzunlamasına şekillendirin ve örgü yapıp yuvarlayın.

Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.

Yumurta sarılarının içine 1 tatlı kaşığı zeytin yağı ve 1 çay kaşığı pekmez ekleyip karıştırın.

Poğaçaların üzerine karışımdan sürüp susam serpin.

15 dakika tepsi mayasından sonra 190 derecede üzeri kızarıncaya kadar pişirin.

Örgü poğaça tarifi için instagram.com/cihan.koca ‘ya teşekkür ederiz.