Patatesli Börek Tarifi

Patatesli Börek Tarifi

Patatesli Börek Tarifi için Malzemeler

  • 5 adet hazır yufka
  • 4-5 adet rendelenmiş patates
  • 1 adet kuru soğan
  • Kavurmak için sıvı yağ
  • Tuz
  • Karabiber
  • Pul biber
  • Nane

Üzeri için;

  • 1 adet yumurtanın sarısı
  • Susam

Sosu için;

  • 2 adet yumurta
  • 2 su bardağı süt
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
Patatesli Börek Tarifi

Patatesli Börek Tarifi

Patatesli Börek Yapılışı

Soğanları yemeklik olarak doğrayın ve biraz sıvı yağ içinde pembeleşene kadar kavurun.

Patatesleri rendeleyip kavrulan soğanların üzerine ekleyip karıştırın.

Tuz ve baharatları da karıştırıp harcı hazırlayın.

Derin bir kase içinde yumurta, sıvı yağ ve sütü karıştırıp çırpın.

Homojen kıvam alana kadar sosu çırpmaya devam edin ve yufkaları düz bir zemine üst üste serin.

4 eşit parçaya bölün yufkaları ve her bir yufka parçasının üzerine 2 yemek kaşığı kadar sos dökün.

1 yemek kaşığı iç harçtan ekleyip rulo şeklinde sarın.

Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin ve üzerine yumurta sarısı sürüp susam sürün.

Önceden ısıttığınız fırında 180 derecede kızarana kadar pişirin.

Patatesli börek tarifi için instagram.com/cigdemferda61 ‘e teşekkür ederiz.