Patatesli Buzluk Böreği Tarifi

Patatesli Buzluk Böreği Tarifi

Patatesli Buzluk Böreği Tarifi için Malzemeler

  • 3 adet yufka
  • 6 adet patates
  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı süt
  • 100 gram eritilmiş tereyağı
  • Tuz
  • Karabiber
  • Toz kırmızı biber
  • 1 kase kadar kaşar peyniri ve beyaz peynir rendesi
  • İsteğe bağlı üzeri için rendelenmiş kaşar
Patatesli Buzluk Böreği Tarifi

Patatesli Buzluk Böreği Tarifi

Patatesli Buzluk Böreği Yapılışı

İlk olarak patatesleri haşlayıp soyun.

Derin bir kase içine alıp diğer iç harç malzemelerini de ekleyin.

Peynir ve patatesleri çatal ile iyice ezin.

Ezip karıştırılan malzemeler kullanıma hazırdır.

İlk yufkayı düz bir zemin üzerine serin ve üzerine bir miktar iç harçtan serpin.

İkinci yufkayı üzerine serip yine aynı şekilde biraz iç harçtan serpin.

En son yufkayı da aynı şekilde serin ve kalan harcı üzerine yayın.

Yufkaları yanlarından katlayıp rulo şeklinde sarın.

Hazırladığınız ruloyu üç parçaya bölün ve streç filme sarıp buzluğa kaldırın.

Buzlukta 1 gece bekletin, pişirmeden 1 saat önce çıkarın.

Buzu hafif çözülünce 1 parmak kalınlığında dilimleyip yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.

Üzerine toz biber serpip 180 derecede kızarana kadar pişirin.

Patatesli buzluk böreği tarifi için instagram.com/umutsepetim ‘e teşekkür ederiz.