Patatesli Örgü Çörek Tarifi

  • 08 Ağustos 2017
  • Patatesli Örgü Çörek Tarifi için yorumlar kapalı
Patatesli Örgü Çörek Tarifi

Patatesli Örgü Çörek Tarifi için Malzemeler

Hamuru için;

  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 yumurta akı (sarısı üzeri için)
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 paket instant maya
  • 6 su bardağı kadar un

Patatesli iç harcı için;

  • 3-4 adet büyük patates
  • 1 adet kuru soğan
  • Sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı salça
  • Tuz
  • Kırmızı biber

Üzeri için;

  • Yumurta sarısı
  • Susam
Patatesli Örgü Çörek Tarifi

Patatesli Örgü Çörek Tarifi

Patatesli Örgü Çörek Yapılışı

İlk olarak iç harç için patateslerin kabuklarını soyun ve iri iri doğrayın.

Hafif tuzlu su içinde kaynatın ve yumuşayınca ocaktan alın.

Çatal ile sıcakken ezip püre haline getirin.

Soğanı yemeklik doğrayıp sıvı yağda pembeleşene kadar kavurun.

Pembeleşen soğanların üzerine salçayı ilave edin ve kavurup ocaktan alın.

Patateslerin içine bu karışımı ve baharatları ekleyip karıştırın.

Hamur için maya ve un hariç malzemeleri yoğurma kabı içine alıp karıştırın.

Karışan malzemelerin içine mayayı ve azar azar unu ekleyip yoğurun.

Yumuşak bir hamur elde edin ve üzerini kapatıp mayalanması için bekletin.

Mayalanan hamuru tezgah üzerine alıp yeniden yoğurun ve 3 eşit bezeye ayırın.

Her bir bezeyi 1 cm kalınlığında açın ve kenarlarından çizikler şeklinde çeltikler atın.

Bunlar örgü için gerekli.

Orta kısmına patatesli iç harçtan koyup örerek kapatın.

Üzerine yumurta sarısı sürüp 10 dakika tepside dinlendirin.

Önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

Patatesli örgü çörek tarifi için instagram.com/yesilsalata ‘ya teşekkür ederiz.