Patlıcan Ezme Tava Tarifi

  • 11 Haziran 2017
  • Patlıcan Ezme Tava Tarifi için yorumlar kapalı
Patlıcan Ezme Tava Tarifi

Patlıcan Ezme Tava Tarifi için Malzemeler

  • 3 bostan patlıcan
  • 400 gram dana kıyma
  • 1 adet kuru soğan
  • 5-6 diş sarımsak
  • 2-3 çarliston biber
  • 2 büyük domates
  • Kırmızı biber
  • Kimyon
  • Karabiber
  • Kekik
  • Tuz
Patlıcan Ezme Tava Tarifi

Patlıcan Ezme Tava Tarifi

Patlıcan Ezme Tava Yapılışı

İlk olarak patlıcanları közleyin, soyun, doğrayın.

Kıyma suyunu bırakıp çekene kadar kavurun.

Suyunu çeken kıymanın üzerine zeytin yağı ve küçük doğranan soğanları ekleyin.

Biraz kavurup ince kıyılmış biber ve sarımsakları ekleyin.

Karıştırıp biraz daha kavurun, baharat, salçalar ve domatesleri de ekleyip güzelce karıştırın.

2-3 dakika kadar bu şekilde kavurun ve ocaktan alın.

Patlıcanları fırın tepsisine yayıp üzerine kıymalı harcı dökün.

Bu şekilde fırına verip üzeri kızarıncaya kadar pişirin.

Servis yaparken sade ya da sarımsaklı yoğurt ile servis yapabilirsiniz.

Patlıcan ezme tava tarifi için instagram.com/calikusu44 ‘e teşekkür ederiz.