Peynirli Açma Poğaça Tarifi

Peynirli Açma Poğaça Tarifi

Peynirli Açma Poğaça Tarifi için Malzemeler

  • 1 su bardağı su
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 2 adet yumurta (sarıları için)
  • 1 paket kuru maya
  • 2 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 5,5-6 su bardağı un

İçi için;

  • 250 gram beyaz peynir
  • 1 tutam maydanoz

Araları için;

  • 125 gram tereyağı
Peynirli Açma Poğaça Tarifi

Peynirli Açma Poğaça Tarifi

Peynirli Açma Poğaça Yapılışı

Ilık süt, maya ve toz şekeri bir kase içinde karıştırın.

Karışımı mayalanması için ılık bir yerde bekletin.

Kabaran mayanın üzerine diğer malzemeleri de ekleyip karıştırın.

Ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edene kadar un eklemesi yapın.

Yumuşak hamuru mayalanması için üzerini kapatıp yarım saat kadar mayalandırın.

Mayalanan hamurdan limon büyüklüğünde parçalar koparın ve yemek kabağı büyüklüğünde açın.

Üzerine tereyağı sürün ve biraz iç harçtan koyun.

Kare şeklinde katladığınız poğaçaları yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin ve üzerine yumurta sarısı sürün.

Bir miktar çörek otu da serpip 180 derecede kızarana kadar pişirin.

Peynirli açma poğaça tarifi için instagram.com/ayselbostanci ‘ya teşekkür ederiz.